Эфирные масла семейства ASTERACEAE

Эфирные масла семейства ASTERACEAE

Семейство представлено большим числом цветочных растений. Количество видов точно не известно, по некоторым оценкам, приблизительно 20,000.

Многие из них используются как садовые украшения. Среди них Aster (маргаритка Michaelmas ), Bellis (Английская маргаритка), Callistephus (китайская астра), Chrysanthemum (хризантема), Dahlia (георгин), Helianthus (подсолнечник), Rudbeckia (рудбекия, черноглазая Сьюзен), Tagetes (бархатцы) и Zinnia (цинния) - известные, широко распространенные в садах цветочные растения. Achillea (тысячелистник), Ageratum (агератум), Anaphalis (жемчужник), Anthemis (золотая маргаритка), Artemisia (полынь), Calendula, Centaurea, Echinops (чертополох головчатый), Erigeron, Eupatorium, Gaillardia, Helichrysum (бессмертник), Liatris (змеиный корень), Ratibida, Santolina и Stokesia (астра Стокеса) также знакомы нам в садах.

Многие виды используются в пищевых добавках как салаты, напр., Lactuca sativa. Другой важный представитель, обычный подсолнечник, Helianthus annuus, уроженец Северной Америки. Цветы сафлора (Carthamus tinctorius), являются источником красных и желтых красителей, а семена дают жирное масло, применяемое в мыле, краске и лаке. Несколько других членов, включая артишок (Cynara scolymus) и Иерусалимский артишок (Helianthus tuberosus), имеют незначительную продовольственную значимость.

Пиретрум – экологически чистый инсектицид, получают от цветов нескольких видов хризантем, особенно Chrysanthemum cinerariaefolium. Извлечения от нескольких видов полыней, особенно Artemisia cina из Ближнего Востока, использовались для изгнания глистов. Artemisia absinthium - источник эфирного масла (в некоторой степени ядовитого), используемого для приготовления абсента. Сесквитерпеноид, извлеченный из A. annua используется в лечении хинин-стойкой малярии.

Амброзия (Ambrosia), одуванчики (Taraxacum) и чертополох (Carduus, Cirsium и Onopordum) - часто встречающиеся неприятные сорняки. Ambrosia artemisiifolia (обычная амброзия) и A. trifida (гигантская амброзия) вызывают аллергическую реакцию, известную как сенная лихорадка.

(V.H. Heywood, J.B. Harborne, and B.L. Turner (eds.), The Biology and Chemistry of the Compositae, 2 vol.,1977)

Тысячелистник лекарственный (Achillea millefolium L.)

Полынь горькая (Artemisia absinthium L.)

Полынь понтийская (Artemisia pontica L.)

Полынь лимонная (Artemisia balchanorum Krasch.)

Полынь эстрагоновая (Artemisia dracunculus L.)

Полынь давана (Artemisia pallens Wall.)

Полынь супервалис (Artemisia herba-alba Asso)

Полынь однолетняя (Artemisia annua L.)

Полынь цитварная (Artemisia cina Berg.)

Полынь метельчатая (Artemisia scoparia W.K.)

Полынь таврическая (Artemisia taurica Willd.)