Эфирные масла семейства ZINGIBERACEAE

Содержит приблизительно 53 родов и более чем 1200 видов. Эти ароматические травы растут в основном в сырых, болотистых областях тропиков и субтропиков. Ценный источник пряностей и эфирных масел для использования в парфюмерии. Высушенные, толстые корневища Curcuma longa после измельчения используется как пряность (куркума). Семена Elettaria cardamomum - источник кардамона. Имбирь получают из корня Zingiber officinale. Ряд растений рода Alpinia и Hedychium (рыжая лилия) ценятся как декоративные.

Галангал (Alpinia officinarum Hance.)

Галанга (Kaempferia galanga L.)

Кардамон настоящий (Elettaria cardamomum Maton)

Куркума обыкновенная (Curcuma longa L.)

Лонгоза (Hedychium flavum Roxb.)

Имбирь лекарственный (Zingiber officinale Roscoe)