Эфирные масла семейства PIPERACEAE

 

Включает приблизительно 14 родов, из которых два - Piper (приблизительно 1000 видов) и Peperomia (более чем 500 видов) - являются наиболее важными. Широко распространены в тропиках и субтропиках. Листья растений имеют острый аромат. Используются в лекарствах, пище и в напитках как специи и приправы. Коммерчески важный черный перец (Piper nigrum) культивируется в тропических регионах с постоянной температурой и влажностью. P. cubeba, родом из юго-восточной Азии, является источником кубебового масла, используемого в различных лекарствах, для ароматизации сигарет и в качестве горечи. Листья и орешки бетеля (P. betle) распространены на Востоке как жвачка для мягкой стимуляции пищеварения. Церемониальный спиртной напиток на островах Фиджи, известный как kava, kawakawa, aiva, и yagona, сделан от корня P. methysticum имеет наркотический и успокаивающий эффекты. Виды Peperomia – травянистые растения, культивируемые в Центральной и Южной Америке для пищевых целей (P. vividispica).

 

Кубеба ( Piper cubeba L. f.)

Перец черный (Piper nigrum L.)

Матико (Piper angustifolium Ruiz et Pavon., Artanthe elongata Miq.)

Бетель перечный (Piper betle)