Матико (Piper angustifolium Ruiz et Pavon., Artanthe elongata Miq.)

Дерево, растущее в Южной Америке. Из него паровой дистилляцией листьев получают эфирное масло матико с выходом 0.3-6%. Масло матико пахнет кубебой и мятой. Главная составная часть – матико-камфора, а также азарон и 1,8-цинеол (10%). В коммерческих масштабах это масло уже не производят. Чаще всего масло матико получают из смеси видов, которые лишь схожи по запаху с настоящим матико. В частности, для этой цели используют Piper camforiferum C. D.C., Piper lineatum Ruiz et Pavon., Piper angustifolium var. ossanum C. D.C., Piper acutifolium Ruiz et Pavon var. subverbascifolium, Piper mollicomum Kunth., Piper asperifolium Ruiz et Pavon.

Масло, полученное из смеси указанных видов не содержит матико-камфору и различается по составу от партии к партии. В зависимости от преобладания в смеси того или иного вида матико может содержать различные компоненты, среди которых главные - фенолы, камфора, борнеол (Piper angustifolium var. ossanum C. D.C.), камфора, борнеол, терпены, кислоты, фенолы, сесквитерпеновый спирт (Piper camforiferum C. D.C.), сесквитерпены (Piper lineatum Ruiz et Pavon.), α-пинен, сесквитерпены, диллапиол, апиол (Piper acutifolium Ruiz et Pavon var. subverbascifolium), диллапиол, миристицин (Piper aduncum L.).

Все эти виды используются южноамериканскими индейцами как пряность. Диллапиол и миристицин обладают инсектицидными свойствами и усиливают действие инсектицидных препаратов, содержащих карбаматы и фосфорорганические соединения.

В странах Южной Америки в качестве жвачки используют бетель перечный (Piper betle). Жвачка-бетель состоит из тонких слоев орехов пальмы (Areca catechu L.) с гашеной известью, расположенной между слоями свежих листьев перечного бетеля (Piper betle). Эфирное масло из листьев этого вида желтовато-коричневого цвета  с пряным обжигающим запахом, напоминающего креозот и чай. Выход -  0.6-1.8%. Содержит:

хавибетол 55%

хавикол

1,8-цинеол

кадинен

b-кариофиллен

метилэвгенол

аллилпирокатехол

Спиртовые (не водные) экстракты из плодов и особенно листьев бетеля полностью подавляют рост и образование афлатоксинов Aspergillius parasiticus.