Эфирные масла семейства ZYGOPHYLLACEAE

Включает несколько деревьев, имеющих очень ценную древесину. Наиболее известное из них – железное дерево (lignum vitae, бакаут, Guaiacum officinale), растущее в Карибском регионе с очень твердой, плотной и прочной древесиной. Древесина содержит гваяковую смолу, которая использовалась в лечебных целях начиная с 15-ого столетия как малоэффективное средство для лечения сифилиса, имеющее однако много побочных неприятных последствий. Древесина священного железного дерева (Guaiacum sanctum) из северной Карибской и Центральной Америки используется для создания мелких ритуальных изделий, обладающих большой прочностью и долговечностью. Маракаибское железное дерево (Bulnesia arborea) используется для той же самой цели в Колумбии и Венесуэле. Древесина Парагвайского железного дерева (B. sarmienti) - источник гваяколового эфирного масла, которое имеет аромат розы и используется для ароматизации мыла и приготовления парфюмерных композиций. Многие деревья этого семейства (напр., Balanites) имеют съедобные плоды или содержат жирное масло, пригодное для изготовления мыла и использования на кухне (Nitraria). Засоленные зародыши северо-африканского каперса (Zygophyllum fabago) используются как заменитель настоящих каперсов. Семена гармаля (Peganum harmala) являются наркотиком.

Гваяковое дерево (Guaiacum officinale L.)

Гваяковое дерево - это два вида, Guaiacum officinale L. и G. sanctum L. Однако выход масла из древесины этих деревьев настолько мал, что в настоящее время для получения эфирного масла аналогичного качества используют сердцевину дерева Bulnesia sarmienti Lor. Тем не менее для эфирного масла, полученного из этих деревьев сохранено название гваякового. Дерево растет в джунглях Парагвая и Аргентины. Масло получают с выходом 4-5%. Оно представляет собой вязкую жидкость, при комнатной температуре переходящую в желтовато-белую кристаллическую массу с приятным, мягким и жирным розовым запахом, напоминающим чайную розу и в некоторой степени фиалку.

  1  23.89   0.473%

  2  24.39   0.424% дигидро-β-агарофуран

  3  24.55   0.426% α-булнезен

  4  25.81   1.495% элемол

  5  27.04  31.659% гвайол

  6  27.22   2.765% γ-эвдесмол

  7  27.43   2.745% 10-эпи-γ-эвдесмол

  8  27.65   2.861% 7-эпи-γ-эвдесмол

  9  27.84   0.955% эпи-β-эвдесмол

 10  28.02   4.746% β-эвдесмол

 11  28.06   4.786% α-эвдесмол

 13  28.19   2.521%

 14  28.40  40.522% булнезол

 15  28.51   1.541% изобулнезол

 16  28.78   0.332%

Масло широко используют в парфюмерии в композициях с розой. Придает композициям прочность и долговечность в сочетании с приятной нотой в аромате. Добавляется в мыло, где маскирует резкий тон синтетических добавок. Является частым способом фальсификации эфирного масла розы.