Эфирные масла семейства SAXIFRAGACEAE
Некоторые представители этого семейства используются как естественные заменители жасминового абсолю.
Чубушник обыкновенный (Philadelphus coronarus L.)
Кустарниковое растение с белыми цветками (иногда называется «сирень» или мнимый апельсин). Культивируется во Франции под названием немецкий жасмин для декоративных целей. Также применяется для получения конкрета и абсолю. Из конкрета, полученного экстракцией петролейным эфиром цветков с выходом 0.23% получают (выход 32-52%) абсолю - вязкая, красновато-коричневая жидкость с сильным фруктовым, резким запахом живых цветов. Паровой дистилляцией конкрета с выходом 2.5% получают эфирное масло желтого цвета с сильным запахом, характерным для цветков. В составе масла содержится метилантранилат.
Не используется, так как его аромат легко моделируется природными и синтетическими веществами.
На Кавказе и Крыму чубушник обыкновенный культивируется под названием чубушник венечный (сорта Обильный, Белоснежный, Воздушный десант) как декоративное растение. Многолетний древесный кустарник. С выходом 0.05-0.2% из цветов получают конкрет ярко-оранжевого цвета, который перерабатывается в абсолю. Для получения абсолю требуется применение высококачественного этилового спирта без примесей сивушных масел.
Воска чубушника, полученные вымораживанием спиртового раствора конкрета, очень мягкой консистенции, ароматичны и могут применяться в косметической промышленности для приготовления высококачественных мазей. Конкрет и абсолю используется в парфюмерии и косметике (с цветочными запахами – черемуховый, акациевый, свежей зелени) и пищевой промышленности (с запахами земляники, ананаса, бананов и других фруктов) для ароматизации напитков и кондитерских изделий. Из листьев петролейной экстракцией получают конкрет с запахом свежей зелени и огурцов.
Чубушник тонколистый (Philadelphus tenuifolius Rupr. et Max.)
Кустарник, распространенный на Дальнем Востоке и на Кавказе под названием ложный жасмин. При экстрагировании цветов петролейным эфиром с выходом 1.5-2% получается конкрет коричнево-красного цвета. Из конкрета после обработки спиртом получают 25% масла-абсолю, которое при разведении обладает запахом жасмина. При перегонке абсолю с водяным паром с общим выходом 0.007% получено эфирное масло желтого цвета, содержащее метилантранилат.
Масло применяется в парфюмерно-косметическом производстве.