Фальсификация эфирного масла розы.
Для фальсификации болгарского розового масла используют добавку этилового спирта (от 10% и более) или тяжелых растворителей (обычно используемый в парфюмерии диэтилфталат, до 80%), синтетического фенилэтилового спирта (от 10% и выше) или эфирного масла розы, полученной в Крыму (содержит до 80% фенилэтилового спирта).
Для разбавления эфирного масла розы также применяют натуральные изоляты на основе гераниола, извлеченного из гераневого масла и цитронеллола, выделенного из яванской цитронеллы (резко увеличивает левое вращение розового масла) или (что более дорого) из гераневого масла, а также недорогие эфирные масла: гераниевое, пальмарозовое.
Для коррекции запаха полученных фальсификатов используют гваяковое эфирное масло. Добавление этого масла является старым средством. Оно имеет очень приятный запах, напоминающий чайную розу. Добавка гваякового масла обнаруживается по присутствию его главного компонента гвайола. Коррекцию аромата розы осуществляют также добавкой небольшого количества линалоола, нерола, цитраля, эвгенола, метилэвгенола, нонаналя и фарнезола. Добавление спермацета, моделирует присутствие стеароптенов.
В Болгарии для фальсификации розового эфирного масла используют масло местной разновидности герани «здравец» - герань крупнокорневищная (Geranium macrorrhizum L.). Это масло имеет запах и консистенцию, напоминающую эфирное масло розы. Фальсификация обнаруживается хроматографически по большому содержанию гермакрола.
Эфирное масло розы имеет очень высокую розничную цену, которая иногда достигает 6-8 тыс. долларов за килограмм. Этим объясняется высокий уровень фальсифицированной продукции. Фальсификаты розового масла можно разделить на две группы – модельные смеси и натуральное масло, разбавленное различными растворителями.
Модельные смеси обычно мало напоминают натуральное масло и легко распознаются по запаху. Они предназначены для ароматизации мыл и стиральных порошков. Часто в них входит фенилэтиловый спирт, несколько, так называемых, характеристичных компонентов и различные растворители (дипропиленгликоль, диэтилфталат). В более сложных случаях в розовый ароматизатор добавляют компоненты с запахом, близким к компонентам натуральной розы. Такие розовые композиции используют в парфюмерии для создания духов с запахом розы.
Хроматограмма и состав простой «розовой» композиции на основе эфирного масла и синтетических добавок.
1
1.91
уксусная кислота
0.135%
2
6.94
α-пинен
0.124%
3
8.91
мирцен
0.653%
4
9.39
α-фелландрен
0.117%
5
9.86
α-терпинен
0.151%
6
10.33
лимонен
0.933%
7
10.47
1,8-цинеол
0.260%
8
12.58
дипропиленгликоль1
82.355%
9
13.50
линалоол
0.353%
10
13.90
дипропиленгликоль2
5.449%
11
14.27
фенилэтиловый спирт
3.182%
12
16.24
β-фенилэтилацетат
0.500%
13
17.49
α-терпинеол
0.086%
14
18.60
Hyscylene P
0.052%
15
19.21
цитронеллол
1.028%
16
19.73
карвон
0.041%
17
20.34
гераниол
0.112%
18
21.52
анетол
0.202%
19
22.25
тимол
0.174%
20
24.93
нерилацетат
0.028%
21
25.74
геранилацетат
0.061%
22
27.07
кариофиллен
0.045%
23
29.62
6-метил-γ-ионон
0.167%
24
31.24
α-метилионон
0.142%
25
34.26
диэтилфталат
0.858%
26
38.77
целестолид
0.226%
27
43.90
бензилсалицилат
1.810%
28
45.38
β-фенилэтилфенилацетат
0.756%
Хроматограмма и состав сложной парфюмерной «розовой» композиции на основе синтетических веществ.
1.50
этанол
1.88%
10.42
2.90%
10.71
7.27%
11.54
11.42%
13.53
7.20%
14.17
β-фенилэтиловый спирт
10.72%
16.28
бензилацетат
3.52%
17.45
2.73%
17.61
α-фенилэтилацетат
0.80%
17.73
γ-терпинеол
0.98%
18.65
0.69%
19.14
нерол
3.70%
20.33
5.43%
21.70
оксицитронеллаль
0.33%
22.21
Альдегид С11
0.44%
23.04
α,α-диметилфенилэтилацетат
0.94%
23.58
пиперональ
1.07%
24.67
эвгенол
0.22%
28.45
2-(4-трет-бутилфенил)пропаналь
0.39%
29.71
2.26%
31.60
лилиаль
2.61%
31.86
изоамилсалицилат
0.41%
32.78
розфенон
0.23%
33.42
γ-додекалактон
0.15%
30
34.40
α-кедрол
31
35.08
эпи-α-кедрол
1.73%
33
36.51
дигидрометилжасмонат
1.50%
35
39.87
α-гексилкоричный альдегид1
9.85%
37
40.59
α-гексилкоричный альдегид2
1.12%
39
42.61
изопропилмиристат
4.64%
41
43.35
версалид1
0.56%
42
43.41
версалид2
0.47%
43
43.98
6.71%
44
47.74
муск-кетон
2.31%