Масло из листьев горького апельсина (петигрейн-бигараде)
Производится паровой дистилляцией листьев и мелких веточек в основном в Италии, Испании и Франции, а также на Гаити, в Китае и Северной Африке. Выход около 0.2%. Процесс отгонки ведется быстро и прямым паром во избежание гидролиза основного компонента – линалилацетата.
Французское масло петигрейн-бигараде является самым качественным маслом этого типа благодаря высокой технологии. Цвет от желтого до коричневого. Аромат резкий, горьковато-сладкий, цветочный.
Физико-химические показатели эфирного масла петигрейн-бигараде (Франция).
Уд. вес при 200С
0.886-0.896
Коэфф. рефракции при 200С
1.4561-1.4650
Оптическое вращение при 200С
-60 - -20
Содержание линалилацетата
38.5-76%
Эфирное число, на линалилацетат, %%
64.4-68.8
Кислотное число
До 2.2
Настоящий петигрейн-бигараде обладает сильным, мягким и приятным ароматом. В сочетании с более дорогим нероли уменьшает цену последнего в дорогостоящих парфюмерных композициях без ущерба для качества. Этот факт используют для фальсификации нероли. Сравнительно дорогой петигрейн-бигараде иногда фальсифицируется более дешевым петигрейн-парагвай, а также добавлением линалоола и линалилацетата. Это уменьшает левое вращение эфирного масла, что иногда компенсируется добавлением линалоола из эфирного масла «хо».
При экстрагировании петролейным эфиром дистилляционных вод после отгона масла петигрейн-бигараде эфирного масла получается масло темного цвета, обладающего сильным ароматом. Содержит:
лимонен 17%
кислоты (изовалериановая, лауриновая, миристиновая, стеариновая и др.) 0.7%
альдегиды (бензальдегид, лауриновый) 1.7%
спирты ( линалоол, a-терпинеол, гераниол, цитронеллол, неролидол, фарнезол) 75%
фенолы (гваякол, пара-крезол, эвгенол) 0.5%
метилантранилат 0.2%
Используют для фальсификации масла, полученного из погонных вод после дистилляции цветков апельсина (нероли-вода).
Масло из листьев горького апельсина из Парагвая (петигрейн-парагвай)
Наряду с высококачественным маслом петигрейн-бигараде в Южной Америке (Парагвай) производят масло из листьев сортосмесей сладкого и горького апельсина. Обычно для этой цели используют т.н. горький (главным образом) и полусладкий (примесь) апельсин. Полученное масло является важным сырьем для парфюмерии, особенно для ароматизации мыл. Запах масла сильный и свежий. Отличается высоким содержанием линалилацетата, особенно при быстрой отгонке.
Физико-химические показатели эфирного масла петигрейн-парагвай.
0.878-0.889
1.458-1.464
-40-+10
45-60%
Хроматограмма эфирного масла петигрейн-парагвай (HP-5)
1 7.013 0.745% α-пинен 2 8.357 0.121% сабинен 3 8.464 2.538% β-пинен 4 9.003 1.169% мирцен 5 9.700 0.217% Δ3-карен 6 10.439 2.155% лимонен 7 10.835 0.391% транс-β-оцимен 8 11.258 1.073% цис-β-оцимен 9 12.908 0.231% терпинолен 10 13.605 21.048% линалоол 11 17.515 5.422% α-терпинеол 12 17.785 0.103% γ-терпинеол 13 19.193 0.780% нерол 14 19.337 0.155% линалилформиат 16 20.523 53.940% линалилацетат 18 25.065 2.666% нерилацетат 19 25.906 5.636% геранилацетат 20 27.245 1.104% кариофиллен 21 28.645 0.116% гумулен
Диапазон содержания компонентов эфирного масла петигрейн:
Компоненты
мин
макс
сабинен
0.1
0.5
β-пинен
2.0
мирцен
1.3
2.7
1.0
3
линалоол
15
30
α-терпинеол
3.2
6.8
нерол
линалилацетат
40
60
гераниол
4.5
нерилацетат
геранилацетат
5
β-кариофиллен
0.3
1.5
Китайское масло петигрейн-бигараде невысокое и содержит:
мирцен 1%
цис-линалоолоксид 5.4%
транс-линалоолоксид 7.2%
линалоол 11.7%
a-терпинеол 1.2%
линалилацетат 44.8%
метилантранилат 3.5%
a-гумулен 1.3%
Из-за своего очень сильного запаха петигрейн-парагвай применяется для ароматизации мыла, где сильный запах необходим в первую очередь. В случае, где необходим более тонкий аромат (парфюмерия, помады) применяют безтерпеновое петигрейн-парагвай. Его получают вакуумной перегонкой масла. Безтерпеновое масло обладает очень богатым, мягким и гармоничным ароматом. Является основным компонентом искусственного нероли.