Эфирные масла семейства RANUNCULACEAE
Чернушка садовая (Nigella sativa L.)
Семена чернушки (известных также под названием «черный тмин») используются на арабском Востоке для лечения астмы, респираторных заболеваний и головной боли, удаления камней, в качестве ветрогонного, антигельминтного и лактогонного средства, а также как пряность для ароматизации хлеба. Из семян паровой дистилляцией получено масло, которое содержит:
пара-цимол 31%
a-пинен 9%
тимохинон 24%
тимогидрохинон 8%
Углекислотной или фреоновой экстракцией из семян получают масло, которое состоит из жирной части и летучей.
Хроматограмма летучей части фреонового экстракта чернушки (HP-5)
1
3.82
гексаналь
0.37%
2
6.81
α-туйен
3.76%
3
7.02
α-пинен
0.78%
4
8.48
β-пинен
0.71%
5
9.41
капроновая кислота
0.46%
6
10.36
пара-цимен
14.62%
7
10.47
лимонен
0.75%
11
16.90
терпинен-4-ол
1.20%
12
17.35
пара-цимен-8-ол
13
20.34
тимохинон
35.80%
14
21.31
5-метил-3a,7a-дигидро-1H-инден-1,7(4H)-дион
0.38%
15
22.65
тимол
6.53%
17
26.66
изолонгифолен
1.17%
18
30.29
изоэвгенол
0.30%
19
33.37
тимогидрохинон
20.97%
20
33.55
о-изоэвгенол
0.60%
Тимохинон обладает антигистаминной активностью, а тимогидрохинон – антимикробное вещество.