Эфирные масла рода Монарда (Monarda).
Состав эфирного масла растений рода Monarda практически является однотипным. Преобладающими компонентами являются или тимол или карвакрол, а также связанные с ними биохимически g-терпинен и пара-цимол. Что касается соотношения тимола и карвакрола, то оно у одного и того же вида часто не сохраняется. В зависимости от климатических и почвенных факторов, периода вегетации, а также от видового состава растительного окружения в одном и том же виде может преобладать один из указанных фенолов. Поэтому приведенные данные по химическому составу эфирных масел не являются абсолютными, а лишь отражают состав видов в определенных условиях выращивания.
Монарда дудчатая (Monarda fistulosa L.)
Известна также под названием дикого бергамота. Родом из Северной Америки, где растет повсеместно в диком виде. Во многих странах Европы культивируется в качестве пряно-ароматического растения. Из цветущего свежего растения паровой дистилляцией получают масло от желтого до красного цвета с запахом карвакрола. Выход 1%.
Цвет эфирного масла определяется содержанием тимохинона - вещества красно-коричневого цвета. При отсутствии этого вещества цвет эфирного масла - желтоватый. Присутствие тимохинона (или продуктов его химического превращения) придает цвету эфирного масла различные оттенки коричневатого цвета.
Хроматограмма эфирного масла монарды темно-красного цвета (HP-5)
1
6.93
α-пинен
0.47%
2
8.60
октенол-3
0.90%
3
9.86
α-терпинен
0.40%
4
10.21
пара-цимен
5.97%
5
10.34
лимонен
0.51%
6
10.48
1,8-цинеол
0.72%
7
11.56
γ-терпинен
0.23%
8
12.04
транс-сабиненгидрат
1.12%
9
13.43
линалоол
0.34%
10
15.26
камфора
0.65%
11
16.01
пинокамфон
4.03%
12
16.34
борнеол
0.38%
13
16.64
изопинокамфон
7.69%
14
16.78
терпинен-4-ол
15
17.22
пара-цимен-8-ол
16
17.68
миртенол
17
19.70
метилкарвакрол
4.72%
18
20.07
тимохинон
0.44%
19
22.38
тимол
65.91%
20
22.60
карвакрол
1.52%
21
25.68
β-боурбонен
0.18%
22
27.11
кариофиллен
0.43%
23
29.65
гермакрен D
0.88%
24
30.27
бициклогермакрен
0.28%
26
33.30
?метокситриметилфенол
0.64%
Эфирное масло обладает сильным бактерицидным и антигельминтным свойствами и может применяться как антисептик при ароматизации безалкогольных напитков.
Из других видов монарды для получения эфирных масел можно использовать монарду точечную (Monarda punctata L.) и монарду лимонную (Monarda citriodora Cerv.)
Монарда точечная (Monarda punctata L.)
Растет повсеместно в США под названием лошадиной мяты. Из высушенного растения паровой дистилляцией получают коричнево-красное масло с выходом 1%. Запах масла мятно-тимольный, так как в состав эфирного масла кроме обычных компонентов, характерных для монарды входит 1-2% ментола.
Монарда лимонная (Monarda citriodora Cerv.)
Растение из США, где растет повсеместно. Масло из всего растения обладает лимонно-карвакрольным запахом. Паровой дистилляцией верхней части растения можно получить эфирное масло с тимольным запахом с нотой лимона, так как содержит небольшое количество (2-3%) нераля и гераниаля (цитраль).