Лайм сладкий, лиметта (Citrus limetta Risso)
Ботаническая принадлежность сладкого лайма до сих пор не определена. Иногда его классифицируют как Citrus limetta Risso (syn. C. limetta vulgaris, Lima dulcis, Lima di Spagna dolce), иногда как форму Citrus aurantifolia Swingle. Культивируется в Италии. Эфирное масло сладкого лайма сильно отличается от кислого. Запах прессового масла напоминает бергамотное, но он менее выражен и не такой сильный из-за более низкого содержания линалилацетата. Это масло иногда называют мексиканским бергамотным маслом. Содержит:
линалилацетат 8-15% (до 25%)
лимонен 20-30%
линалоол
цитраль 9%
лиметтин
бергаптол
Масло лиметты из Италии, полученное прессованием представляет собой жидкость коричнево-желтого цвета с резким бергамотовым запахом. При стоянии из масла выделяется осадок лиметтина.
В масле из плодов, полученного паровой дистилляцией обнаружены:
лимонен
линалилацетат 26%
Практически не используется, хотя возможно его применение как заменителя бергамотного масла (для ароматизации мыл).
Из листьев и веток лайма получают эфирное масло, которое используется в парфюмерии. Содержит:
метилгептенон 1%
мирцен 0.6%
лимонен 22%
линалоол 1%
нераль 18%
гераниаль 25%
нерилацетат 7%
геранилацетат 0.3%