Акация беловатая ( Acacia dealbata Lk.)

Растение родом из Австралии. Интродуцировано в южной Франции под названием австралийской мимозы или просто мимоза, которую не следует путать с настоящей мимозой, не используемой для производства конкрета и абсолю. Для получения эфирного масла применяют ряд растений семейства Acacia, в частности Acacia decurrens var. dealbata (syn. Acacia dealbata Lk.). Другая мимоза (Acacia floribunda Willd.) используется только в декоративных целях.

Цветки экстрагируют петролейным эфиром и полученный конкрет обрабатывают спиртом для получения абсолю. Конкрет (выход 0.72%) представляет собой полутвердую воскообразную массу светло-коричневого цвета с тяжелым запахом, несколько отличающимся от запаха цветков с нотой пчелиного воска и фиалки. При этом конкрет из Acacia dealbata Lk. имеет в запахе ноту фиалки, а конкрет из Acacia floribunda Willd. обладает в запахе фенольной нотой и напоминает иланг-иланг.

В состав конкрета входят:

  1   3.40   0.046% гексаналь

  2   6.80   0.259% бензальдегид

  3   7.82   0.066% этилкапронат

  4   8.05   0.074% цис-3-гексен-1-ол, ацетат

  5   9.38   2.523% бензиловый спирт

  6  10.17   0.064% 2-гексеновая кислота

  7  11.10   0.063% линалоол

  8  11.76   0.079% фенилэтиловый спирт

  9  12.83   0.223% 2,6-нонадиеналь

 10  13.05   0.103% цис-2-ноненаль

 11  13.34   1.202% фенилэтилацетат

 12  14.60   5.965% метилсалицилат

 13  15.79   0.061% гераниаль

 14  16.44   1.886% анисовый альдегид

 15  16.77   1.042% хавикол

 16  17.61   0.354% анисовый спирт

 17  18.33   0.059% 2,4-декадиеналь

 19  19.27   1.274% метиловый эфир орто-анисовой кислоты

 20  19.71   0.097% эвгенол

 21  20.42   0.137% геранилацетат

 22  20.81   0.571% метилрезорцинат

 23  21.20   0.067% этиловый эфир орто-анисовой кислоты

 24  21.64   0.199% анизилацетат

 25  22.46   0.243% метил 4-метоксисалицилат

 26  22.77   0.087% гексадекан

 27  22.93   0.274% метилорселлинат

 28  23.63   0.242% β-ионон

 29  24.84   0.578% метилваниллат

 30  25.04   0.112% дигидроактинидиолид

 31  25.46   0.069% изокумарин

 32  26.02   0.088% цис-3-гексен-1-ол, бензоат

 33  26.36   0.104% додекановая кислота

 34  26.52   0.096% метил 3,4-диметоксибензоат

 35  26.62   0.087% метил 3,4-диметоксибензоат

 36  27.78   0.247% зингерон

 37  28.07   0.051% гептадецен-8

 38  28.46   0.092% гептадекан

 39  28.73   0.083% тетрадеканаль

 40  29.60   0.121% бензилбензоат

 42  29.89   0.156% этилмиристат

 43  30.62   1.287% гексагидрофарнезилацетон

 45  31.30   2.581% этиллинолеат+нонадекан

 46  35.33  76.483% труднолетучие компоненты

Абсолю мимозы (выход из конкрета 20-25%) - вязкая, сиропообразная жидкость желто-коричневого цвета. В отличие от конкрета имеет запах типичный для живых цветков.

Во французской парфюмерии конкрет и абсолю используют для коррекции запаха синтетических композиций и как фиксатор ароматов в высококачественной парфюмерии. Их применение из-за сравнительно низкой цены достаточно широко. Хорошо сочетается с цветочными ароматами восточного направления.

Акация фарнезская (Acacia farnesiana Willd.).

Существуют два вида акаций (Acacia farnesiana Willd. и A. cavenia Hook. et. Arn.), которые используют для извлечения из цветков масла. Эфирное масло из этих растений называется кассиевым. Предпочтение отдается фарнезской акации (сладкая акация, Acacia farnesiana Willd.), из которой получается более качественное и более тонкое масло. Культивируется во Франции, Египте, Алжире и Марокко, причем условия культивирования в Египте наиболее приемлемые. Запах цветков - фиалковый с малиной. Из цветков экстракцией петролейным эфиром с выходом 0.2-0.7% получается конкрет - твердая, воскообразная масса темно-коричневого цвета, плавящаяся при 46⁰С. При обработке конкрета крепким спиртом, фильтрации раствора, выпаривании спирта получается абсолю с выходом 35%. Оно тяжелее воды из-за наличия производных эвгенола. Абсолю содержит:

метилсалицилат (18,5%),

гераниол (11,8%),

фарнезол (13,5%)

бензиловый спирт (20,5%).

3-метил-цис-3-деценол

бензойный и анисовый альдегиды.

Букет абсолю складывается из запаха крезолов, этилфенолов и кумарина, а также других веществ, которые присутствуют в масле в очень незначительных количествах, среди них:

α-ионон

бензальдегид 

β-ионон

Кумарин 

куминовый альдегид

дигидроактинидиолид

N-метил-β-фенетиламин

фарнезол

неролидол 

п-крезол 

этилфенол

Абсолю кассии Acacia farnesiana Willd. применяется во французской парфюмерии высшего класса, придавая цветочным композициям восточное направление. Хорошо гармонизирует с фиалкой, ирисом и иононами.

Акация римская (Acacia cavenia Hook. et Arn. )

Еще называется римской или итальянской кассией. Запах цветков несколько грубее, более пряный и менее приятный, чем Acacia farnesiana Willd., поэтому farnesiana значительно более ценное сырье и предпочитается парфюмерами, хотя дороже в два раза.

Конкрет получают петролейной экстракцией с выходом 0.55-0.88%. Представляет собой твердую, воскообразную массу коричневого цвета с темп. размягчения 52⁰С, которая содержит 7-10% эфирного масла. Из конкрета с выходом 30-35% получают абсолю.

Конкрет содержит:

  1   6.73   0.833% бензальдегид

  2   7.23   0.039% 1-октен-3-ол

  3   7.44   0.033% 6-метил-5-гептенон-2

  4   7.77   0.073% этилкапронат

  5   8.00   0.028% цис-3-гексен-1-ол ацетат

  6   8.30   0.224% капроновая кислота

  7   9.16   6.306% бензиловый спирт

  8  10.23   0.155% бензилформиат

  9  10.96   0.146% терпинолен

 10  11.07   0.198% нонаналь

 11  12.73   0.200% транс-2,6-нонадиеналь

 12  13.15   0.579% бензилацетат

 13  14.46  20.152% метилсалицилат

 14  14.54   0.262% деканаль

 15  16.27   4.413% анисовый альдегид

 16  16.47   2.417% хавикол

 17  16.68   0.286% этилсалицилат

 18  17.38   0.912% анисовый спирт

 19  18.54   0.259%

 20  19.18   6.150% метиловый эфир анисовой кислоты

 21  19.59   0.331% эвгенол

 22  20.35   0.342% геранилацетат

 23  20.63   1.569% метил γ-резорцинат

 24  21.50   0.174% кассия-кетон

 25  21.61   0.300%

 26  21.73   0.109% α-ионон

 27  22.04   0.085% дигидро-β-ионон

 28  22.33   0.960% метил 4-оксисалицилат

 29  22.79   0.451% метил 3-оксисалицилат

 30  23.54   1.386% β-ионон

 31  24.71   2.690% метилваниллат

 32  24.94   0.395% дигидроактинидиолид

 33  25.35   0.200% метил 2,6-диметоксибензоат

 34  25.92   0.131% цис-3-гексен-1-ол безоат

 35  26.34   0.346%

 36  26.46   0.083% этиллауринат

 37  26.54   0.281% метил 3,4-диметоксибензоат

 38  27.73   1.667% зингиберон

 39  29.72   0.462% метил 4-окси-3,5-диметоксибензоат

 40  30.62   6.485% гексагидрофарнезилацетон

 41  31.25   6.054% нонадекан

 42  31.95   0.507%

 43  32.31   3.348% этилпальмитат

 44  32.97   0.919%

 45  33.21   0.703% бензил 4-метоксибензоат

 46  33.37   2.281% хенейкозан

 47  33.56   1.034% фитол

 48  33.83   0.228%

 49  34.02   1.457% этиллинолеат

 50  34.12   3.412% этиллиноленат

 51  34.29   2.901% линолевая кислота

 52  35.08   0.207%

 53  35.22   1.001% трикозан

 54  35.79   0.404% 4,8,12,16-тетраметилгептадекан-4-олид

 55  35.88   0.227%

 56  36.04   0.664% этилстеарат

 57  37.35   1.628%

 58  37.40   0.236%

 59  37.58   3.077% бензилкаприлат

 60  38.81   0.866%

 61  38.93   1.820%

 62  39.02   2.900%

 63  39.09   0.447%

 64  39.39   1.570%

Абсолю Acacia cavenia Hook. et Arn. служит более дешевым заменителем абсолю из Acacia farnesiana Willd. Иногда используется в смеси с ней, что является фальсификацией.